Hosť Pyramídy s Michalom Bažalíkom...


 ... šetrne hospodáriacim vinárom. Vyštudoval vinohradníctvo a vinárstvo v Lednici, v súčasnosti savenuje tomuto remeslu naplno. Do Svätého Jura prišiel z mesta a nebojí sa púšťať do netradičných postupov. Experimentuje sprincípmi permakultúry, a ekologické pestovanie považuje za budúcnosť pre našu krajinu. Prvé víno vyrobil Michal Bažalík ešte ako študent vinárskeho odboru na Záhradníckej fakulte v Lednici Mendelovej univerzity v Brne. Pred dvoma rokmi ponúkal v čase otvorených pivníc okrem iných vín aj silván – svoju diplomovú prácu.


V archíve RTVS


© Copyright   www.aomega.sk   ♦   2024   ♦   aomega@aomega.sk